古代農(nóng)業(yè)的儲糧設(shè)備和現(xiàn)在的區(qū)別
我國是一個農(nóng)業(yè)大國,糧食的生產(chǎn)及儲存具有悠久的歷史,根據(jù)中國近五十年來大量出土的文物和歷史考證,中國原始農(nóng)業(yè)啟蒙于舊石器時代晚期,發(fā)展于新時期時代(距今約一萬年左右)。我們知道古代科技技術(shù)并不發(fā)達,但是作為農(nóng)業(yè)大國,古人們?nèi)绾蝺Z呢?那么這期內(nèi)容,小沅和你們就一起探個究竟吧。
糧食的儲藏是農(nóng)業(yè)栽培的繼續(xù),儲藏技術(shù)是伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。進入新時期時代以后,隨著原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了一定的規(guī)模,糧食出現(xiàn)了剩余,才逐漸由糧食加工發(fā)展到儲藏。
地上糧倉年代最早是浙江河姆渡遺址出土的“桿欄式”糧倉,倉中還盛有稻谷,據(jù)考證距今已有七千年,是至今發(fā)現(xiàn)的南方最早的儲糧設(shè)施。規(guī)模較大、年代較早的地上糧倉當數(shù)甘肅省大方盤城發(fā)掘的“大方盤”糧倉。大方盤城也稱河倉城,距敦煌市60公里,距玉門關(guān)約20公里。此倉始建于漢代,直到魏晉一直是西部邊防的軍需倉庫?!按蠓奖P”糧倉為長方形,東西走向,東西長132米,南北寬17米,現(xiàn)存墻最高處為6.7米,墻的結(jié)構(gòu)為夯土。倉間內(nèi)有3個間,長42.5米,寬14.5米,墻厚1.5米,朝南方向各開一門。在保存較完整的北壁倉上,上下均有三角形小孔,每廒間上部3個下部5個,交錯排列,可能是通風孔;在殘存的南倉壁上,從所剩無幾的小孔仍能看出,其排列是與北墻對稱的。倉基建在比當?shù)睾哟哺?米多的自然土臺上,在東西北三個方向的倉墻外還建有重要圍墻。
在出土的冥器中除了平房倉還有樓房倉、圓倉等,這些冥器中的糧倉,多為陶制,也有木制的。陶制糧倉,絕大多數(shù)系漢代文物,出土地多在北方各地。木制的冥器糧倉較少。多年來出土的冥器糧倉除制作材料及形狀不同外,絕大多數(shù)均有完整的門窗、通氣孔、出糧口、防鼠結(jié)構(gòu)、防潮結(jié)構(gòu)等。另外,在一些出土的石刻或磚刻上也發(fā)現(xiàn)過一些糧倉造型。
地下糧倉是從地下窯發(fā)展起來的。從漢代在北方地區(qū)開始采用,到隋唐時期有了很大發(fā)展,地下倉的形狀主要有方倉和圓倉兩種。河南洛陽曾發(fā)掘過漢代及隋唐時期的地下方倉及地下圓倉,其中規(guī)模最大的是隋唐時期的含嘉倉,倉區(qū)東西長612米,南北寬750米,占地面積45萬平方米,共有地下圓倉259個,倉型是口大底小,大的口徑達18米,小者口徑為8米,倉深最大為10米,最淺為6米。倉身的結(jié)構(gòu)非常講究,土坑挖好后,先用柴火將四壁燒烤,以干燥土壁,然后再鋪上草束、木板、葦席、谷糠等多種隔熱防潮材料,以確保儲糧安全;倉群規(guī)模宏大,倉體結(jié)構(gòu)完善,說明當時的建倉技術(shù)已相當高。
糧食不斷地種植與生產(chǎn),積累了豐富的建倉經(jīng)驗,同時也有許多沉痛的教訓。糧倉建設(shè)應(yīng)將充分保障糧食儲藏安全放在首位,從糧食自身的物理性質(zhì)、生理特性、生態(tài)特點等方面考慮滿足儲糧安全的需要。
倉型的選擇是應(yīng)因地制宜,根據(jù)各地區(qū)氣候條件、地質(zhì)結(jié)構(gòu)、糧種特點、糧庫性質(zhì)與功能而確定適宜的倉型,全國不能搞“一刀切”;倉房建筑結(jié)構(gòu)及建筑材料應(yīng)根據(jù)建倉的經(jīng)濟性及儲糧的安全性選擇應(yīng)逐步提高我國糧倉的綜合性能。